Düdüklüde Kavurma

Düdüklüde Kavurma Düdüklüde Kavurma Nasıl Yapılır - Bu makaledeki notlar: oğlak eti kavurma düdüklüde kavurma düdüklüde..

Et Kavurma Ve Dürüm

(5-6 kişilik)

Malzeme Listesi:

  • 1 kilogram kuşbaşı et (Ben yarısını koyun yarısını dana eti olarak tercih ediyorum)
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 tatlı kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kimyon,tuz
  • Koyun eti kullanmıyorsanız ve etiniz yağsız ise yarım çay bardağı zeytinyağı veya 25-30 gram tereyağı

Yapılışı:

Eti rendelenmiş soğan ile beraber düdüklü tencereye koyun. Yağ ilave edecekseniz yağı da koyarak yaklaşık 45 dakika-1 saat pişirin. Etiniz sulu olarak kalmış ise düdüklü tencerenizin kapağı açık olarak ocağın kuvvetini arttırarak suyunu çekip yağına kalana kadar pişirin.Suyunu tamamen çekecek. Tuzunu ve baharatlarını ilave ederek hafif pembeleştirin. Etiniz tel tel olup ayrılmaya başlayacak .

Pişmiş yumuşacık etlerinizi dürüm ekmeklerinin içine beraberinde turşu, doğranmış soğan, domates dilimleri ile rulo yaparak servis yapın.

Arzu ederseniz pilav üzeri olarak da yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Çoban Kavurma

Malzemeler
500 gr. kuzu eti yada dana eti (küçük doğranmış),
1/2 ActiFry kaşığı zeytinyağı,
1 ActiFry kaşığı elma sirkesi,
2 adet domates,
3 adet çarliston biber,
¼ ActiFry kaşığı tuz,
1/4 ActiFry kaşığı kuru kekik,
1/4 ActiFry kaşığı tatlı kırmızı toz biber,
1 diş sarımsak,
4 adet lavaş ekmeği

Yapılışı
1- Domatesleri dörde; biberleri ikiye kesip çekirdeklerini temizleyin. Her ikisini de küp küp doğrayın. Sarımsağı soyup incecik doğrayın.
2- Kuzu etlerini zeytinyağı, sirke, tatlı toz biber ile birlikte karıştırıp 30 dakika marine edin.
3- Pişirme haznesine sıvı yağı koyup ActiFry’ı çalıştırın. 2 dakika sonra etleri ilave edin ve 10 dakika pişirin.
4- Domates, çarliston biber, kekik ve sarımsakları ekleyip 7 dakika daha pişirmeye devam edin. Tuz ile tatlandırdıktan sonra 3 dakika daha pişirin. Çoban kavurmayı lavaş ekmeklerinin içine paylaştırıp servis yapın.

Sponsorlu Bağlantılar

Düdüklüde Kavurma İçin Yorum Yap