Yoğurtlu Şehriyeli Tavuk Çorbası

Yoğurtlu Şehriyeli Tavuk Çorbası Şehriyeli Yoğurt Çorbası Oktay Usta - Bu makaledeki notlar: yoğurtlu şehriye çorbası oktay usta Yoğurtlu..

Yoğurtlu Şehriye Çorbası

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvıyağ1 tatlı kaşığı kekik1 çay kaşığı kırmızı pulbiber4-5 su bardağı tavuk suyu veya su3/4 su bardağı (1 su bardağından 2 parmak eksik) arpa şehriye1 su bardağı yoğurt1 yemek kaşığı un1 adet yumurtatuzüzerine 2 yemek kaşığı tereyağı + 1 çay kaşığı pulbiber
Yapılışı:

  • Yağda kekik ve pulbiberi karıştırarak hafif kavurun.
  • Tavuk suyunu veya suyu ilave edip kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra şehriyeleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
  • Bu arada bir orta boy bir kasede yoğurt, yumurta ve unu karıştırın. Kaynayan çorbadan biraz alıp karıştırarak ilave edin ve yoğurtlu karışımın ılınmasını sağlayın.
  • Ilınmış karışımı çorbanın içine ince akıtıp karıştırarak yedirin.
  • Bir iki taşım daha kaynattıktan sonra ufak bir tavada tereyağını pulbiber ile yakıp üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.
    Sponsorlu Bağlantılar

  • Yoğurtlu Şehriyeli Tavuk Çorbası İçin Yorum Yap